无署不在是一部真人秀片，「无署不在」节目为展示「食物环境衞生署」无处不在的力量，每集会邀请一位艺人，亲身体验署方不同部门的岗位，第一集，余香凝进行街市管理任务，在大埔墟街市寻找当中「最偏、最爽、最润及最猛」四大档口。更在熟食中心学整「鱼片肠粉」，仲争啲…
